W malowniczej Ustce, znanej ze swojego nadmorskiego uroku, odbyła się pierwsza edycja Festiwalu Dań Rybnych, będącego częścią Dożynek Rybnych. W tym roku centralnym punktem kulinarnych zmagań była zupa rybna, która przyciągnęła smakoszy i miłośników kuchni z całego regionu. W festiwalu uczestniczyło aż 12 restauracji, które rywalizowały o uznanie publiczności i jury.
Lista uczestniczących restauracji
W festiwalu wzięły udział następujące lokale gastronomiczne: Laguna Marine, Bar Meduza, Restauracja Nadmorska, Restauracja Syrenka, Restauracja Bursztynowa, Dziki Dom 2.0, Restauracja Chapeau Bas, Bar Alga, Bar Pod Strzechą, Smażalnia Ryb „Złota Rybka”, Restauracja Spichlerz oraz Tawerna Columbus.
Proces głosowania i oceny
Od 11 do 17 sierpnia odwiedzający festiwal mogli głosować na swoje ulubione zupy rybne. Dodatkowo pięć wybranych restauracji – Laguna Marine, Bar Meduza, Restauracja Nadmorska, Restauracja Syrenka oraz Restauracja Bursztynowa – zostało poddanych ocenie przez specjalne jury. W składzie jury znaleźli się: Damian Kordas, zwycięzca 12 edycji MasterChefa; Ludwika Dąbrowska, finalistka tej samej edycji; burmistrz Ustki Jacek Maniszewski oraz Magdalena Matusiak, kierownik biura promocji miasta.
Wyniki głosowania publiczności
Publiczność przyznała srebrne wyróżnienie restauracji Syrenka, zaś złote wyróżnienie trafiło do Laguna Marine. Najwięcej głosów zdobyła Tawerna Columbus, która została uznana za zwycięzcę w tej kategorii.
Decyzje jury
Jury przyznało wyróżnienie restauracji Bursztynowa, a jednogłośnym zwycięzcą konkursu jury został Bar Meduza. Doceniono nie tylko smak, ale również kreatywność i estetykę podania potrawy.
Organizatorzy festiwalu składają serdeczne podziękowania wszystkim restauracjom biorącym udział w wydarzeniu, jak również głosującym i członkom jury. Ustka podczas tego festiwalu stała się prawdziwym kulinarnym centrum Pomorza. Już teraz zapraszamy na przyszłoroczną edycję, która z pewnością przyniesie nowe kulinarne odkrycia!